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Ce terme, issu du moyen français recipere, « recevoir », désignait, en Suisse, le repas offert aux ouvriers à la fin des vendanges ou d’autres travaux agricoles. De nos jours, le ressat est un banquet organisé par une confrérie de vendangeurs. Absent du Robert, il est toutefois répertorié dans le Larousse en ligne et le Wiktionnaire.
Numéro de la fiche : 656
Mois : Mai 2021
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