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Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme, disait Antoine Lavoisier. Il en va de même avec la raclette et les pommes de terre. D'ingénieux gastronomes ont en effet mis au point une nouvelle manière de manger du fromage, la pataclette. Le principe est simple: on coupe une patate en deux, on évide les deux moitiés et on les remplit de fromage à raclette. Pas besoin de couverts ni d'assiette, ça se déguste avec les doigts et c'est, paraît-il, délicieux. Du coup, merci aux concepteurs d'avoir su ne pas verser dans l'anglomanie, ce nouveau mot-valise est ma foi fort sympathique. Ça s'achète surgelé et ça passe au four quinze minutes. Miam !
Numéro de la fiche : 636
Mois : Septembre 2019
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