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Ce mot-valise… américain a été inventé à la fin du siècle dernier par l’entreprise californienne Zaider’s Genetics, basée à Modesto et spécialisée dans l’hybridation fruitière. Le pluot est l’appellation commerciale d’un hybride composé de trois quarts de prune (plum) et d’un quart d’abricot (apricot). Riche en provitamine A, le pluot est parfois appelé œuf de dinosaure, en référence à la forme et à la couleur de ce fruit très sucré et très parfumé. Pour peu que sa culture supporte le gel, il pourrait s’implanter en Valais… On ne demande qu’à goûter… et à trouver un équivalent français.
Numéro de la fiche : 608
Mois : Mai 2017
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