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Terme que tout consommateur quelque peu polyglotte préférera à la traduction française ... comme on dit «café liégeois». Prestige de l′anglais.
Il s′agit d′une boisson composée de café chaud sucré, additionné de whisky, nappé de crème fraîche.
On pourrait aussi recourir à l′appellation gloria, mot aujourd′hui disparu des dictionnaires, qui désignait un café chaud sucré (sans crème) mêlé d′eau-de-vie ou de rhum.
Numéro de la fiche : 509
Mois : Février 2009
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